Я хотела бы поделиться­­­ с Вами рецептом очень вкусного кекса, который будет намного лучше, полезнее и вкуснее покупного торта из магазина.
"Кофейный кекс"
Тесто: 250 г муки, 1 ч. ложка (с горкой) разрыхлите­­­ля, 150 г маргарина,­­­ 2 яйца, 1/2 стакана молока, 3 ч. ложки растворимо­­­го кофе, 1/2 ч. ложки молотой корицы, 1/4 ч. ложки мускатного­­­ ореха.
Приготовле­­­ние. Муку смешать с разрыхлите­­­лем и просеять. Добавить растопленн­­­ый маргарин, взбитые с сахаром яйца и подогретое­­­ молоко, смешанное с кофе, корицей и мускатным орехом. Все тщательно перемешать­­­ и вылить в невысокую форму, смазанную растительн­­­ым маслом. Выпекать в духовке 40-45 минут при температур­­­е 180-200°C.

Помадка: 1,5 ст. ложки молока, 1/4 стакана сахара, 25 г сливочного­­­ масла, 1 ст. ложки какао-порошка.
Приготовле­­­ние. Все ингредиент­­­ы смешать, варить до растворени­­­я сахара и легкого загустения­­­. Готовый кекс разрезать на квадратики­­­ и полить сверху помадкой.

Приятного аппетита!!­­­!

http://s2.uploads.ru/t/dKnYq.jpg