состав:
    8 средних картофелин
    2 луковицы
    2-3 зубка чеснока
    1-2 яйца
    2 ст.л. муки
    соль, перец
    зелень
http://s3.uploads.ru/t/lfa7k.jpg

Картошку и лук почистить, натереть на мелкой терке, добавить яйцо, муку, соль и перец, добавить также чеснок, пропущеный через чеснокодавилку, можно добавить рубленой зелени. Все тщательно перемешать! Пожарить на подсолнечном масле, накладывая ложкой на раскаленную сковородку. Подавать горячими со сметаной, неплохо к борщу!